dinsdag 3 juli 2018

HEALTHTY STRAWBERRY TART








Het is al weer een tijdje geleden dat 
ik een recept met jullie deelde.
Wat ik nu deel is een top recept, makkelijk, 
niet al te slecht en heerlijk zomers. 
Degenen die mij op I.G. volgen 
hebben hem al zien langs komen.
Deze taart is momenteel favoriet in huize K.

Aarbeien staan voor mij synoniem aan de zomer, 
maar je kan het maken
van elk soort rood fruit dat jij lekker vind.
De aarbeien zijn momenteel zo zoet dat 
ik geen honing toevoeg, in plaats
daarvan een zakje vanille suiker.
Magere kwark kan ook, maar dan 
moet je meer suiker of honing
toevoegen.

Het is een recept voor uit de losse pols. 
Gebruik wat je in huis hebt.
Als je de helft van alles gebruikt ,
dan heb je genoeg voor een kleine springvorm.

Wij genieten ervan na het eten als toetje bij de koffie.
Wanneer je het ook eet, laat het je vooral smaken.

Geniet van het heerlijke weer
een fijne week allemaal....




Ingrediënten
750 gr volle kwark, dat zijn 2 bakken. 
250 gr aardbeien, of ander rood fruit
8 a 10 blaadjes gelatine
1 vanillestokje
evt 5 eetlepels honing of agavesiroop
Blauwe bessen of ander fruit voor garnering

Bodem
130 gr dadels (zonder pit)
40 gr roomboter of kokosolie (gesmolten)
40 gr  (wal) noten
75 gr havermout

Materialen
Keukenmachine
Springvorm ca 22 cm
Bakpapier


Doe alle ingrediënten voor de bodem in een keukenmachine en maal fijn. 
Verkreukel een stuk bakpapier en bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. 
Verdeel het mengsel over de bodem en druk goed aan met een lepel. Zet de springvorm zolang in de koelkast.

Maal of pureer ca. 200 gr aardbeien (bewaar er een paar voor de garnering). Doe de aardbeienpuree in een pannetje en verwarm dit ( niet laten koken!!).
Week de gelatine in koud water ong 10 min en knijp uit en roer door de aardbeienpuree. 
Laat het mengsel iets afkoelen.
Doe de kwark in een kom en roer de gepureerde aardbeien er door. Schraap de merg uit het vanillestokje en roer samen met de honing of agavesiroop door de kwark. Giet het mengsel over de bodem en laat minimaal 4 uur goed opstijven in de koelkast. Garneer de taart met de overgebleven aardbeien en wat blauwe bessen.

Wil je geen blaadjes gelatine gebruiken, probeer dan gelatinepoeder (b.v. van Jacob Hooi te koop bij de Tuinen) of gebruik agar agar.









11 opmerkingen:

  1. lekker ik doe ook veel met kwark lekker met dit weer

    BeantwoordenVerwijderen
  2. ziet er heerlijk fris uit Manon, dat wil ik weleens proberen,
    ben nl geen bakker :-)
    Ingrediënten
    750 gr volle kwark, dat zijn 2 bakken.
    250 gr aardbeien, of ander rood fruit
    8 a 10 blaadjes gelatine
    1 vanillestokje
    evt 5 eetlepels honing of agavesiroop
    Blauwe bessen of ander fruit voor garnering

    Bodem
    130 gr dadels (zonder pit)
    40 gr roomboter of kokosolie (gesmolten)
    40 gr (wal) noten
    75 gr havermout

    Materialen
    Keukenmachine
    Springvorm ca 22 cm
    Bakpapier


    Doe alle ingrediënten voor de bodem in een keukenmachine en maal fijn.
    Verkreukel een stuk bakpapier en bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier.
    Verdeel het mengsel over de bodem en druk goed aan met een lepel. Zet de springvorm zolang in de koelkast.

    Maal of pureer ca. 200 gr aardbeien (bewaar er een paar voor de garnering). Doe de aardbeienpuree in een pannetje en verwarm dit ( niet laten koken!!).
    Week de gelatine in koud water ong 10 min en knijp uit en roer door de aardbeienpuree.
    Laat het mengsel iets afkoelen.
    Doe de kwark in een kom en roer de gepureerde aardbeien er door. Schraap de merg uit het vanillestokje en roer samen met de honing of agavesiroop door de kwark. Giet het mengsel over de bodem en laat minimaal 4 uur goed opstijven in de koelkast. Garneer de taart met de overgebleven aardbeien en wat blauwe bessen.

    Wil je geen blaadjes gelatine gebruiken, probeer dan gelatinepoeder (b.v. van Jacob Hooi te koop bij de Tuinen) of gebruik agar agar.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. och sorry, ik heb het gekopieerd en vergeten dat ik dat gedaan had :-)
    het hartje moest er staan :-)

    ❤ ❤ ❤

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Dat ziet er heerlijk uit. Net als jij ben ik gek op aardbeien. Bedankt voor het recept.

    Groetjes, Margaret

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Dank je voor het heerlijke recept. Ga ik zeker proberen!

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Oh wat fijn dat je het recept deelt! Ik wilde het al aan je vragen na de foto's op instagram! Ik ga 'm proberen te maken met agar agar, ben heel benieuwd :-) Goed plan voor het weekend!

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Mmm dt ziet er heerlijk uit :)
    Bedankt voor het delen, fijne week,
    Anita

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Nommm nommmm.... Hij staat hier nog op mijn 'to make' lijstje :-)))

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Oh wat lijkt me dit een heerlijk recept voor een kwarktaart. Ik sla hem op en ga hem zeker ook een keer maken.
    Fijne dag,
    Liefs,
    Mirjam

    BeantwoordenVerwijderen