donderdag 30 juni 2016

A MODERN WAY TO EAT : ANNA JONES
























Het is alweer het laatste blogje van de maand.
Ditmaal geen recept maar een kookboek review.

Tussen het eierrekje met de verse eitjes van onze kippen en de knoflookpot
staan op de vensterbank de kookboeken die ik dagelijks gebruik.
Ik ben absoluut geen vegetarier, 
maar ben ook niet dol op ( teveel) vlees,
( dit in tegenstelling tot mijnkeer K).
Daarom probeer ik door de weeks minder vlees te eten,
een paar dagen vis en een paar dagen vegetarisch.

Ik kook momenteel het liefs uit het kookboek van Anna Jones: 
" een nieuwe kijk op eten".
Waarom?
omdat ik al haar recepten wel lust.

Dit is Anna.  
Op een dag besloot zij het roer om te gooien. 
Ze nam ontslag en ging haar passie achterna. 
Ze leerde het vak van chef-kok in Fifteen, het restaurant van Jamie Oliver
en werkte samen met Yotam Ottolenghi.
Ze werd vegetarier en toen moest ze haar manier van koken aanpassen. 
De regels die zij leerde als chef-kok , 
pasten niet meer.
Ook de bouwstenen die ze van huis uit mee kreeg, had ze niets meer aan.

 In haar boek staan recepten van heerlijke ontbijtjes, 
voedende soepen, salades en lunches, 
tot aan 
hele maaltijden en toetjes.

Wat ik persoonlijk prettig aan dit boek vind , 
is dat zij je niet in een bepaalde richting dwingt, 
maar wel je een reeel inzicht geeft in je voedingspatroon, 
waarmee je zelf kunt besluiten om dat aan passen of niet. 

Van alles een beetje, van niets te veel, 
maar wel volgens de ideeen van deze tijd. 
Aan jou de keuze over wat haalbaar is.

Ik kan bijna niet kiezen welke plaatjes ik aan jullie zal tonen.
Dus heb ik zo maar een greep gedaan.
De foto's in het boek zijn veel mooier dan ik ze heb kunnen maken.

Met behulp van schema's laat Anna je keuzes
maken bij het maken van de verschillende gerechten.
Je begint met een hoofdingredient en 
daarna bepaal jij hoe je dit gerecht wil bereiden.
Vervolgens kies je de kruiden en smaakjes of voeg je iets krokants toe.


Het zijn smaakvolle, voedzame en makkelijk maakbare recepten,
je hebt de keuze om zuivel, koolhydraten en gluten eens wat vaker te laten staan.
Kortom het is een interessante nieuwe kijk in 
het bewustwordingsproces van je eetpatroon, 
En ook al is het boek ( in Engelstalige uitgave) van oktober 2014,
en in juni 2015 in het Nederlands,
haar benadering van eten is helemaal van deze tijd 
en past bij de nieuwe schijf van 5.


Maar boven al : alles uit dit boek is lekker.


"Een nieuwe kijk op eten" is 
 voor 29,95 eur te krijgen bij de boekhandel of via Bol.com
Maar is ook regelmatig tweedehands te verkrijgen.


eet smakelijk..





vrijdag 24 juni 2016

DEER IN THE GARDEN















Ik hoor jullie al roepen... ah wat mooi. 
En dat is het ook, het is en blijft bijzonder.

Hertenkampje...? nou nee.

Ruim een week liep ik met de hond terug na een wandeling 
en daar stonden ze, achter in de tuin. 
Niet bang, niet schrikachtig. 
Ik had ze niet eens opgemerkt. 
Het was dat de hond begon te trekken, 
wat ze eigenlijk nooit doet.  
Die heb ik maar even binnen gezet en mijn fototoestel gepakt. 

Ze stonden er gewoon nog, stokstijf. 
Ik kon redelijk dichtbij naderen. 

Op hun koppen zie je hoe de de geweien weer beginnen te groeien. 
Gisteren zag ik ze weer staan, in de tuin van de buren, 
dan zie je hoe snel die geweien groeien

Het zijn heren van ruim 8 a 10 jaar schat ik.
Met een behoorlijk vraatzucht.

Want de nacht daarvoor hadden zij of hun collega's 
de spaarzame planten in de tuin te " grazen" genomen.  
Ik had een hosta en de malva tegen de muur mist ook de nodige bladeren,
 die krijgt een zware start.
Gelukkig staat mijn bloemen- en kruidentuin achter 
een 2 meter hoog hek en de groenten in de kas.


En ach.. als ze je zo onschuldige aankijken, dan kan je toch niet boos worden.


fijn week...



vrijdag 17 juni 2016

EMPTY NESTS





Nee, dit stukje gaat niet over mijn kinderen 
die ( al jaren geleden) het nest hebben verlaten,
maar over uitvliegende vogels.

We hebben met z'n allen wel wat met vogels,
we vinden ze mooi, stoer of fragiel, 
mooi zingen of ze bezorgen onze duive-post.

Al onze nestkastjes waren bezet dit jaar
het was een gepiep van jawelste.

Nu zijn de meeste vogelnesten weer leeg.
Al wagen sommige vogels zich aan een twee of soms zelfs een derde worp.

Op het grasveld zitten nu de merels met hun koters
om hun te leren hoe je wormen zoekt,
fascinerend om naar te kijken.

In de tuin werkend kom je op de meest onverwachte plaatsen lege nesten tegen.
Zo had in de tuin van een vriendin van mij 
een vogel haar nestje gebouwd in een paarden-longeerlijn. 

In onze oude brievenbus broedde een kwikstaartje, 
mini-eitjes waren het.
Ik vond een kapot lichtblauwe eitje met bruine spikkeltjes.

Kunststukjes zijn het , stuk voor stuk.








Deze foto's komen uit het boek BIRDSONG van Engelse Madeleine Floyd. 
Deze ontwerpster maakt prachte boekjes en
 ontwerpt ook voor Ulster Weavers.

Ik gebruik het altijd als ik een gevonden eitje wil determineren.









Ook het boek Chickens, Ducks and Geese van haar hand is geweldig.






Er zijn veel meer van dit soort mooie boekjes in de handel 
met aquareltekeningen van het jonge vogel leven. 
een lichte verslaving van mijn kant.

Persoonlijk ben ik weg van het boekje BABY BIRDS


Tot slot wil ik jullie de zuivere aquarellen van Laura niet onthouden. 
Zij heeft een prachtig blog,
waar zij regelmatig foto's van haar werk op zet. 
Ik geniet van elke tekening, 
zeker van dit jonge musje.






tot slot wil ik jullie wat zin en onzin over nestkastjes meegeven.



                             - een nestkast hoeft niet hoog in een boom te hangen,
                               het beste is op buik- of ooghoogte, beter te zien en schoon te maken
                             - niet aan een spijker in de boom, want dat is slecht voor de boom, 
                               maar met een stuk touw om de boom, 
                               dan kan je de hoogte makkelijk bijstellen
                             - kan er dan geen kat bij? , 
                               nou die passen echt niet door dat kleine gaatje.
                             - als de kleintjes uitvliegen moet je toch een weekje je kat binnen houden
                             - hang het kastje met de opening naar het oosten of noord oosten,
                               vogels houden niet van een straffe ZW wind die in hun kastje fluit  
                              - maak het kastje na elk broedsel schoon, dan heb je meeste kans op her-
                                bewoning.                               

ik wens jullie weer een mooi weekend...





vrijdag 10 juni 2016

MY "CORNER TO CORNER" BLANKET FOR LOTTE































Daar is die dan, mijn corner to corner baby blanket is af. 
Ik ben er ontzettend blij mee, 
hopelijke Lotte ook.

De deken is 80 bij 110 cm geworden, 
lekker fluffy en warm voor het najaar.
De wol is Scheepjes Stone Washed met haaknaald 5.

Ik ben wat afgeweken van het patroon, 
heb bewust geen haasje en pompoen op de hoeken gemaakt,
want hoe gaaf dat er ook uitziet,
een bedje maak je er niet makkelijk mee op.

 Het is een konijn applicatie geworden, 

het hoofdje vastgenaaid, 
de oortjes losgelaten.

Op Pinterest vind je van alles op dit gebied.

Mijn idee kwam van  een patroon van Jessica Tromp,
maar ook heel gaaf is het voorbeeld van Repeat Crafter Me,
zij heeft een heel alfabet gemaakt van applicaties.
de R van Rabbit is schattig.

Hopelijk heb ik jullie over heb kunnen halen 

om een corner to corner project te starten
Ik ga zeker nog een keer een deken er mee maken, 
want het is een makkelijke steek die veel voldoening geeft.

De deken heb ik gewassen in Eucalan
een reinigings en onderhoudsmiddel voor alle textielweefsels.
Een paar druppels in de was en 1 druppel in de naspoel en alle "prik" is uit de wol
echt een super middel.


Ik wens je een gezellig en creatief weekend...








maandag 6 juni 2016

DO YOU KNOW THE WAY ?



Weet jij de weg?

Deze vraag stelde mijn dochter dikwijls toen ze nog klein was.
Met een zekere verbazing en bewondering in haar stemmetje
dat grote mensen zomaar de weg wisten.







Ik moest er aan terugdenken toen ik dit weekend op mijn 
ochtendwandendeling door de dikke mist liep.

Zeevlam, noemen we dat hier.
Deze vaak hardnekkige zeemist wordt zo genoemd,
 omdat zeelieden vroeger dachten
dat er brand op zee was.

Voor de kustbewoners een bekend en irritant verschijnsel.
Elk voorjaar hebben we het opnieuw,
elk jaar baal je er weer van.










Het is dat ik elke boom, struik en grasspriet ken hier in het gebied, 
want je zou compleet gedesorienteerd raken.
Op het open veld is het zicht niet meer dan 10 meter.

De natuur is verstild,
in de verte hoor je de misthorens op zee.









Normaal gesproken is de vuurtoren een veilig baken , 
maar ook daar is geen spoor van te bekennen.









En terwijl de rest van Nederland zit te puffen en misschien
wat natte voeten heeft, komt de themometer hier 
( al een week) 
niet boven de 16 graden.









Ik wil jullie bedanken voor alle lieve berichtjes naar aanleiding
van de geboorte van Lotte.
Met moeder en kind gaat het uitstekend.
Lotte is mijn vierde kleindochter.
Het worden veel elfenjurkjes, gegiechel en
 roze haakwerkjes.


Ik wens jullie een prettige en zonnige week...





vrijdag 3 juni 2016

LOTTE







Woensdag is onze kleindochter geboren, Lotte.
We zijn nu al verliefd op haar.

Fijn weekend.....