dinsdag 31 mei 2016

Ginger addict






Geen idee hoe het met jullie zit, maar ik ben dol op gember,

in alle denkbare vormen.

Zoals gemberthee, gemberkoeken, gembercake, limonade siroop met gember , 
je wil niet weten waar allemaal gember in kan zitten.
In de winter maak ik graag gemberthee van verse gember, helpt waanzinnig goed bij een verkoudheid. 

Gember is so wie so gezond.
De meest belangrijke bouwstoffen van gember zijn gingerolshogaol en zingiberene. Deze stoffen hebben antioxidante eigenschappen die je lichaam helpen te beschermen tegen hart- en vaat ziekte en kanker. Verder zitten er in gember ook allerlei vitamines, mineralen, water, eiwitten, koolhydraten en vezels. 
De vitaminen die je in gember zult vinden zijn B1, B2, B6, en vitamine C. 
De mineralen die in gember zitten zijn natrium, kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium, koper en zink.
Gisteren was ik een avondje alleen en moest wat makkelijks en toch gezond voor 
mezelf te eten verzinnen. 
En iets wat mij zou verwarmen, want het was hier 13 graden.
Ik had nog een verse bos worteltjes liggen en een vers stuk gember. 
De keuze was snel gemaakt. 
Een wortel-gember soepje is niet te versmaden. Dus vooruit.
Het recept komt van Koken met Karin en is voortreffelijk.




Wortelsoep met gember ( vegetarisch)
Nodig:
    winterpeen (of een flinke bos worteltjes)
    2 uien, gesnipperd
    stronkje gember, geschild 
    wat tijm, liefst vers
    2 groentebouillontablet
    sap van 1 sinaasappel
    peper & zout
    beetje boter om in te bakken

    Bereiden:

    1. Fruit de ui en gember zachtjes in een beetje boter. 
    2. Snij de wortel in dunne plakjes en voeg toe. 
    3. Voeg zoveel water toe tot de wortels helemaal onder staan.
    4. Voeg tijm, bouillontabletten, sinaasappelsap en peper en zout toe.
    5. Breng het water aan de kook en laat de soep in 20 minuten heel zachtjes gaar worden 
    6. Pureer de soep.
    Serveren:
    1. Warm de soep eventueel weer op en verdeel hem over borden. 
    2. Voeg een scheutje room toe in het midden, en trek daar mooi uitwaaierende strepen van. 
    3. Garneer met wat ringetjes bosui of stoneleeks, of een handje verse koriander of peterselie.

    Dit is een prachtig oranje soep- alleen voor de kleur zou je hem al maken- , zacht van smaak, maar toch pittig door de toegevoegde gember. Maak meteen een pan vol, dat is namelijk net zo snel gepiept, en vries in wat je overhoudt. Met grote winterpenen ben je het snelst klaar, maar met jonge bospeentjes is 'ie wat zoeter. Ook ideaal voor gasten, want helemaal van tevoren klaar te maken.

    Ik heb alle ingredienten door de helft gedeeld met wat zure room en veel verse peterselie, precies genoeg voor 2 kommetjes voor mezelf, met een stukje stokbrood....smullen!!













    vrijdag 27 mei 2016

    WAITING WITH "TED TALKS"



    Ons kleinkind laat op zich wachten en deze oma wordt onrustig.

    Met de aanstaande moeder gaat het goed, maar toch.

    Gelukkig biedt mijn baby-blanket in de corner to corner-stitch voldoende afleiding 
    en zie ik hem onder mijn handen groeien.
    Het roze of blauwe bolletje ligt klaar voor het randje.

    De corner to corner steek is zo gemakkelijk 
    dat ik ondertussen ook aan wat anders kan denken, 
    of in mijn geval naar wat anders kan luisteren. 
    Ik ben niet zo'n TV kijker 
    maar vind het wel heerlijk om te luisteren naar 
    interviews van mensen die echt wat te melden hebben.







    Ik had al wachtende deze week de tijd en gelegenheid 
    om eens wat beter te duiken in de wondere wereld van de TED TALKS

    Even een woordje uitleg over wie nog nooit 
    ( of ergens in de verte ) van TED heeft gehoord: 
    TED ( Technology, Entertainment en Design) is een soort delen van ideeen. 
    Even Googlen en je vindt er van alles over. 
    Apple heeft ook een prima app van.
    Het voornaamste doel is : delen van 'ideas worth spreading'.

    Sprekers worden uitgenodigd om over hun 
    " onderwerp" 
    een verhaal te houden van max 18 min. 
    Dit verhaal wordt op een filmpje opgenomen.
    Over de meest uiteenlopende onderwerpen, 
    van politiek, biologie, journalistiek, psychogie tot.... give it a name.

    Wat denk je van Isabelle Allende, Bill Gates, Elizabeth Gilbert.
    Via de website van TED, of via de app, 
    kan je kosteloos uren luisteren ( of kijken)  naar de meest inspirerende verhalen.
    Er zijn inmiddels ruim 1200 filmpjes Nederlands ondertiteld.







    Ideaal dus om mijn haaksessies net een beetje meer te geven. 
    Ik kan het jullie ten zeerste aanbevelen








    en ik....ik  word er wat rustiger van.


    fijn weekend,  misschien volgende keer wat meer nieuws....









    dinsdag 24 mei 2016

    CROCHET ALONG met LA MAISON VICTOR










                                                                                                      Julija's shop



    Een paar weken geleden is er een Belgische CAL begonnen.
    Weer eens iets heel anders dan de CAL's die ik de afgelopen jaren heb zien langs komen 
    en waar ik zelf enthousiast aan heb meegedaan.

    Deze deken is een initatief van het Belgische online modehuis La Maison Victor (klik)
    De deken is ontworpen door de Nederlandse blogster 
    en ontwerpster Lisanne : draad en praat (klik)


    Bij de site van La Maison Victor kan je je aanmelden en 
    de patronen wekelijks gratis downloaden.


    Het DOLLY PLAID, 
    zoals het genoemd wordt,  
    wordt geheel gehaakt in vasten, wat het leven makkelijk maakt. 
    Het gaat om de geometrische figuren die er al hakend als het ware worden in geweven.
    De CAL duurt 30 weken.
    Het ontwerp maakt gebruikt van Apilou wol van Veritas, 100% acryl en pluisvrij. 
    Er wordt gewerkt met haaknaald 3,5 of 4.

    Maar ieder ander garen is natuurlijk ook goed.
    Een goed voorbeeld van hiervan is de wol die wordt gebruikt door de  
    Antwerpse blogster van Julija's Shop ( klik ).
    Zij gebruikt Malmedy van Annell , 
    superwash wol in de meest prachtige kleuren ( klik)

    Een ander voorbeeld is van Dorien van den Bosch 
    en stond op de openbare Facebookgroep " Dolly Plaid by La Maison Victor"



                                                       @despruitenvandora ‪#‎lmvdolly‬



    ik zie er wel wat in.

    Als mijn corner to corner deken af is , 
    wie weet , haak ik wel aan.

    Ik ben benieuwd wie er al begonnen is ..........



    vrijdag 20 mei 2016

    SAPONARIA ofwel ZEEPKRUID










    Wat is de lente dit jaar toch mooi, 
    ondanks dat de temperaturen flink omlaag zijn gegaan.
    Op mijn dagelijke vroege wandeltocht loop ik stil te genieten van alle ontluikende 
    kleuren en geuren. 
    Vogels vliegen hoog door de thermiek
    De dauwdruppeltjes weerkaatsen in het vroege zonlicht.










    Het regent bloesemblaadjes van de japanse kers, 
    nog even genieten, 
    want over een paar dagen is hij groen.







    Tussen het onkruid zie ik bij de buren een heel veld bluebells staan, 
    waar komen die ineens vandaan? ik heb ze nooit eerder opgemerkt. 
    Volgens mij is het een geweldig boshyacinten-jaar .....








    en dan het zeepkruid ( Saponaria). 
    Het bloeit vroeg dit jaar.  
    Zeepkruid groeit hier in grote velden in het wild. 
    De herten houden er niet van want de plant is bijzonder giftig. 
    Ze lopen er wel over een paadje doorheen.

    Vroeger gebruikte men de wortelstokken van het zeepkruid 
    om tapijten mee schoon te maken. 
    De wortel bevat saponine, dat net als zeep met water schuim geeft.  
    Vandaar de naam. 
    De wortels werden gedroogd en dan geraspt.
     Een handjevol in een bak met kokend water. 
    Dan kreeg je een soort slappe thee met schuim. 
    Daarmee werden de kleden met een borstel  ingewreven. 
    En niet eens zo heel vroeger, 
    ook mijn moeder maakte er de kleden thuis mee schoon, 
    met een heel oud shamporal-apparaat. 
    Zij kocht het zeepkruid kant en klaar bij de natuur-drogist.
     Ik ruik het nog... bah natte truiengeur... maar schoon werden ze wel
    Ik geniet nu meer van het bijna fluoriserende roze bloemenveld.

















     Ik wens je een heel mooi weekend ....






    dinsdag 17 mei 2016

    WIP CORNER TO CORNER BLANKET









    Bij een vriendin lag het tijdschrift van Simply Haken ( het april / mei 2016 nummer) 
    met daarin het patroon van een baby deken in de corner to corner steek. 
    Nu ben ik persoonlijk niet van het tijdschriften kopen 
    omdat internet en blogs vol staan met mooie patronen, 
    maar ik viel hier voor als een blok . 
    Gelukkig kon ik het nog krijgen en ben gelijk aan de slag gegaan.

    De corner to corner steek kom je niet vaak tegen, 
    jammer want het is een heerlijke steek om te haken. 
    Je werkt van de rechter benedenhoek naar de linker boven hoek. 
    Vandaar de naam.

    De steek wordt soms gebruikt om diagonale strepen in te verwerken.
    Ten onrechte wordt gedacht dat je altijd in het vierkant moet werken 
    bij een corner to corner steek, 
    maar niets is minder waar, je kan er perfect een rechthoekig project van maken


    De steek lijkt ingewikkeld, het opstarten is een dingetje,
    maar eenmaal aan de slag 
    dan is het er een voor bij de TV.


    De beschrijving van de steek in het tijdschrift was niet mijn ding 
    dus ben ik op zoek gegaan naar een duidelijkere versie. 
    Er zijn heel wat meest engelstalige YouTube filmpjes te vinden,
    maar ook die konden mij niet bekoren.  
    Ik ben meer een type van de plaatjes, 
    filmpjes vind ik onhandig want die moet je steeds stil zetten.

    Tot ik op de foto-tutorial met tekst uitleg stuitte van het blog van Made by Mriek klik ) 
    werkelijk helemaal top.

    Ik heb eerst een klein proeflapje gemaakt van een restje katoen (Phildar Coton 3), 
    zoals zij adviseerde,







    daarna ging mijn deken als een speer.
    Gebruik wel een veel grotere haaknaald dan wordt aanbevolen,
    want anders krijg je een soort plank, leuk voor pannenlappen, 
    maar niet voor een knuffelig babydekentje.
    Ik haak Scheepjes Stone Washed met haaknaald 5.

    De rand wordt met roze of blauw, dat wordt nog even afwachten...


    ik wens jullie een creatieve week...






    vrijdag 13 mei 2016

    THROUGHOUT A WORD OF LACE












    Vandaag reed ik door een wereld van witte kant. 
    Nederland is nu op zijn mooist, vind ik. 
    Witte wuivende velden fluitekruit, toeters wordt dat hier genoemd, een zacht windje en strak blauwe lucht.

    Ik tel mijn zegeningen, want dat schiet er nog wel eens bij in door alle drukte en dingen...

                Natuurlijk wil ik iedereen bedanken voor alle leuke reacties op mijn moederdag give away. Ik wil graag de sjabloontjes opsturen naar Martine Kolk
    Als je mij je adres mailt dan stuur ik het op.


     Ik wens je een heel mooi en vooral gezellig Pinkster-weekend ....








    dinsdag 10 mei 2016

    BABY BLANKET














    Over een paar weekjes hopen mijnheer K en ik opnieuw opa en oma te worden van een gezond kleinkind. De tweede van onze dochter.

    Zoiets geeft mij altijd een reden om wat te maken.
    Mijn dochter heeft mij gevraagd een zomer baby-dekentje te maken voor het ledikant, met haasjes of konijntjes, want dat wordt het thema van de kinderkamer. 
    En neutraal, want ze willen niet weten of het een jongetje of een meisje wordt.
    Ga er maar aan staan.
    Bij bottger stoffen vond ik deze "jeannot" stof, helemaal wat ik zocht, prachtige zachte katoen in een rustige kleurstelling.

    Ik heb 2 lappen van ongeveer 0.70 bij 1.00 m met daartussen flanel op elkaar gestikt en daarna de deken doorgestikt. 
    Was de stof en flanel altijd van tevoren op 60gr en doe de stof en het flanel in de droger want zeker flanel heeft een hoge krimpfactor. Als je dat niet doet krijg je naderhand na het wassen vreemde effecten en dat is zonde van al het werk.
    In het midden van het dekentje heb ik een zak gestikt om een knuffel in op te bergen. Dat heb ik vroeger bij de dekens voor mijn kinderen ook altijd gedaan.
    Uit London heb ik een Mini Peter Rabbit meegenomen, voor in het opbergzakje.

    Nu rustig afwachten....


    vrijdag 6 mei 2016

    MOTHERDAY's GIVE AWAY

    Persoonlijk vind ik " moederdag"  een verwarrende " feestdag ". 
    Eigenlijk altijd zo gevonden.
    Mag je alleen op moederdag in het zonnetje worden gezet? of is tussendoor een klopje op je schouder ook toegestaan?
    En hoe moet het nou met al die vrouwen die gewild of ongewild geen kids hebben. Of er door omstandigheden geen of weinig contact meer mee hebben. Hoe sneu moet zo'n dag dan zijn. 
    En dan die vreselijke commercie die er groots opduikt om er een slaatje uit te slaan.

    Begrijp me goed, ik heb genoten van alle - op school - gemaakte asbakjes en tekeningen waar de kinderen vroeger mee thuis kwamen. 

    De heerlijk mislukte ontbijtjes en in elkaar gezakte cakes, die op zo'n dag ter ere van mij gebakken werden om vervolgens mij achter te laten met een ontplofte keuken. 
    Nee, tegen zo'n moederdag heb ik geen bezwaar. Sterker nog, ik kijk er met weemoed op terug en hoop voor mijn kinderen dat zij dit ook allemaal gaan meemaken.
    Mijn kinderen hebben hun eigen nest en ik hoef niet zo nodig bewierookt te worden. Het is goed zoals het is.

    Daarom heb ik me bedacht dat ik het dit jaar anders ga doen. 
    Ik wil mijn lieve, trouwe bloglezers deze " moederdag"  bedanken voor alle lieve berichtjes en mailtjes, die ik van jullie krijg.





    Omdat ik kadootjes geven soms nog leuker vind, dan kadootjes krijgen, verloot ik onder al mijn volgers ( raar woord eigenlijk, lijkt net of jullie achter mij aanlopen) een koffie- sjabloon van Instant Barrista van radbag.nl. Nooit meer moeilijk doen om zo'n perfect hartje op je cappuccino te toveren. Gewoon het sjabloon erop en klaar is kees. Er zitten 3 verschillende sjablonen in het zakje, want niet iedereen is zo dol op hertjes als ik.

    Als je interesse hebt, is het enige wat je hoeft te doen, een berichtje achter te laten of een mailtje te sturen naar haakenpen@gmail.com. 
    Ook niet bloggers kunnen uiteraard meedoen.
    Je kan reageren tot 12 mei. Volgende week vrijdag de 13e ( als dat geen goed voorteken is!) maak ik bekend wie de winnaar is.

    Ik wens jullie een heerlijk zonnig weekend...


    dinsdag 3 mei 2016

    MY VISIT TO LONDON




















    Ruim een week geleden was ik in Londen naar de verjaardag van mijn 97 jarige tante. 
    Het is altijd een feestje om er heen te gaan. Het was gastvrij, warm en hartelijk. Mijn tante genoot van iedereen om zich heen, er werd veel gelachen en gegeten. 
    Er gaat niets boven een Sunday roast (al was het dit keer op zaterdag) met veel stuffing en aardappeltjes uit de oven. 
    Bij de koffie was een verrukkelijke Zweedse cake.

    In deze tijd van het jaar is Engeland op zijn mooist. Dan staan hele velden met bluebells in bloei, tuinen en parken lichten helblauw op.  Bij ons bekend als boshyacint, die we niet veel zien in Nederland, jammer want het is een prachtige plant die ook nog eens heerlijk ruikt.

    De Engelsen zijn beroemd om hun tuinen, ze hebben er, lijkt wel, een natuurlijke aanleg voor te hebben.  Mijn familie doet daar niet voor onder. Een simpele stadstuin is omgetoverd tot een waar paradijsje.
    Terwijl ik mij even uit het feestgedruis had terug getrokken en heerlijk op een bankje in de tuin in het zonnetje zat, genoot ik van de blauwe lucht, de witte kersenbloesem en de zoete geur van de bluebells.

    Bij zo'n bezoek hoort ook altijd een cultureel element. Samen met mijn neef ben ik naar het graf geweest van Sir Richard Francis Burton, nee niet de Hollywood-acteur, maar de beroemde ontdekkingsreiziger ( 1821-1890). 
    Zijn Tent-Tombe staat op een rustig begraafplaatsje van de St Mary Magdalen's Church in Mortlake, waar hij samen met zijn vrouw begraven ligt. Via een ruitje aan de achterkant kan je naar binnen kijken. 
    Over zijn leven is een mooie biografie geschreven, The Devil Drives. Niet vertaald in het Nederlands, maar wel een aanrader.

    Ik kijk terug op een heerlijk weekend en hoop snel weer te gaan.

    Ik wens jullie een fijne dag en een mooie Hemelvaart.....