dinsdag 26 september 2017

"LAGOM" : A LIFE IN BALANCE










Na een zeer bewogen week waarin 
we van nog een heel dierbaar familielid 
afscheid hebben moeten nemen,
ben ik een beetje gekneusd 
uit de strijd gekomen.

Ik wil jullie allemaal
bedanken voor alle lieve
dierbare reacties die ik heb ontvangen
op mijn vorige blogje,
ze hebben me goed gedaan.

Om een beetje weer bij de mensen te komen 
ben ik veel gaan wandelen, want
wandelingen in de natuur helpen,
maar een mens kan niet blijven wandelen.
Mediteren doe ik dagelijks,
al zit ik soms op mijn stoel te stuiteren.
Een zwaar boek kan me momenteel niet boeien,
maar er zijn soms van die boekjes 
die gewoon op je pad komen.

Afgelopen zomer kocht ik twee boekjes 
met Lagom in de titel.
Ik ging er van uit dat het van die 
koffietafelboekjes waren.
Maar niets blijkt minder waar.
Ik had ze nog liggen en was benieuwd.

Na de hype van het Deense Hygge,
lijken we nu allemaal aan de Zweedse Lagom te gaan.
Leef Lagom  (klik ) is 
geschreven voor de schrijfster 
van het boek Hygge, Anna Brones.
Het groene boekje Lagom ( klik )
is geschreven door Linnea Dunne.

Beide boekjes hebben de moderne kleine lay-out
met mooie sfeervolle foto's.
Niet alleen de Denen hebben het recept voor geluk,
ook de Zweden schijnen te weten 
waar en hoe je het kan vinden.

Lagom betekent zoveel als
" precies goed "
niet te veel niet te weinig, 
ergens daar tussen in.

Vaag, nee,  zoiets als een lekker bord eten, 
maar niet overdreven opgeschept
maar gewoon genoeg.
En dat doorgevoerd in het hele leven.
Dat zou de Zweden zo relaxed maken.

 Deze Zweedse levenskunst kan
je ook heel goed toepassen in je eigen leven.
Hoe houdt je balans tussen prive en werk?
kies je voor kwaliteit of kwantiteit?
hoe zorg je voor een duurzaam leven?

Kortom een zoektocht naar een leven in balans.

Mij spreekt dit wel aan en 
past erg goed bij mijn huidige stemming.
Als je mijn persoonlijke mening vraagt
dan val ik voor het groene boekje Lagom.
Er staan praktische tips in
en  oa ook een mindfulness oefening.
Het beschrijft een soort 
uitgebalanseerde levensfilosofie
waar ik mij wel bij voel.

Overigens zien recepten in het witte boekje 
Leef Lagom er lekkerder uit.
die taart, jammie
lijkt me wel wat voor
 een heerlijk Fika ( klik ) moment.

Hoe het ook zij
beide boekjes zijn leuke cadeautjes
voor een ander 
maar vooral voor jezelf.

Ik ga mijn kopje koffie nu 
lekker opdrinken.
geen 4 kopjes, nee 1,
dat is gewoon genoeg.

geniet van deze fijne nazomer-week,
nog maar een paar daagjes,
neem het ervan....







dinsdag 19 september 2017

" SILENCE "



                                                                                                                     (1927)


Er zijn van die mensen die je dierbaar zijn
zo dierbaar dat als ze wegvallen 
het even heel stil is om je heen.

Afgelopen week overleed mijn oude tante Annie,
de oudere zus van mijn vader.
De laatste van een generatie.
Ze is 98 jaar geworden.
Ze woonde in London en ik bezocht haar graag.
Annie was als een tweede moeder voor me.
Ik schreef al eerder een blogje over haar ( klik ).

Een paar weken voor haar dood
was ze nog op de bruiloft van haar kleinzoon
op een kasteeltje vlakbij Aberdeen
in vol ornaat, met pothoed en al.

Denk je eens in : 98 jaar.
Toen zij geboren werd, was het 1919.
Een compleet ander tijdperk,
vlak na de eerste wereldoorlog,
niks TV of  computer.
Een paar mensen in de stad hadden maar telefoon.
Haar vader had een gisthandel,
de gist werd nog vervoerd met paard en wagen.
Het moeten enorme veranderingen 
voor haar zijn geweest
 maar Annie bleef die ze was,
warm, empatisch en
met een enorme levenskracht.

Ze heeft een bewogen levensgeschiedenis,
het leven is niet altijd mild voor haar geweest.
Wat ik van haar geleerd heb
is dat het leven is wat je er van maakt
en zij deed dat sterk, positief en vrolijk.

98 jaar is oud en haar leven zat erop,
maar als mensen zo lang leven
krijg je ook de kans om heel 
lang van hen te houden.

Ik heb afgelopen weekend 
mooi en warm
afscheid van haar genomen,
ik ga haar missen.
Het is even heel stil om mij heen.




" ....... Standing in het falling tide,
a skin of water
healing the troubled sand,
I think of you, and wish you well......."

                          (the final session, Jenna Plewes
                                 uit haar gedichtenbundel Salt)




                                                                                                                         (2017)


dinsdag 12 september 2017

STORM ON THE WAY






















De ochtend begon zo mooi
met een laag staand zonnetje, 
de bomen gaan al kleuren.
Lekker nazomeren is het niet dit jaar
maar als je je momentjes pakt
dan is het puur genieten.

Ik besloot met Trix een strandwandeling te maken
voor de bui zou los barsten.
Er was storm en regen voorspeld.
Ze stond helemaal in de startblokken,
we gaan niet elke dag naar het strand.
Met windje in de rug vertrokken we

Voor me uit leek het allemaal prachtig,
Maar ik moest niet omkijken.
Het werd steeds zwarter
en de wind nam behoorlijk toe.
Trix haar oortjes staan recht naar achter,
zo schattig.
Ze ruikt het slechte weer komen
nee, bang is ze niet,
als echte jachthond kan ze tegen een stootje
maar blijft wel dichter bij mij
alsof ik niet tegen een stootje kan.

We hebben het droog gered,
net binnen en de bui barstte los.


Fijne week
nu maar hopen dat we nog een beetje 
nazomer weer krijgen...










dinsdag 5 september 2017

" TOMATO RELISH "






En ineens is daar dan de herfst, 
hij stond al stiekem om een hoekje,
met van die donkere luchten, regen, 
paddestoelen, koude nachten en 
de eerste herfstkrokussen.

De tomaten in mijn kas zijn inmiddels donkerrood,
het zijn er teveel om zo veel
zo snel op te eten.
Daarbij vind ik het heerlijk 
om in de winter nog een 
stukje zomer te proeven.

Voor wie niet zelf tomaten kweekt,
in de winkel zijn ze nu goedkoop en rijp,
kies de donkerste uit,
die zijn het makkelijkst te schillen en hebben
de volste smaak.
Het is nu het moment om extra veel tomaten 
in te slaan en deze relish te maken.






Een relish is een dikke saus die tussen chutney 
en een ketchup in zit.
De ideale manier om verse groenten te bewaren. 
Heerlijk bij kaas 
( wat denk je van een snee donker brood 
met lekkere kaas en deze relish, jammie),
 koud vlees en kip.
De smaak is zoetzuur en kan je zo pikant maken als jezelf wil.
Goed te bewaren in lichtdichte potten ,
in de voorraadkast en eenmaal geopend in de ijskast.
Maar lang blijft bij ons een geopend potje niet staan.



ingredienten voor 3 potjes en om onmiddelijk te proeven

1 kg tomaten
2 grote uien
2 teenjes knoflook
180 gram bruine suiker
120 ml rode wijnazijn
2 tl mosterzaad
evt wat verse gember
flink wat gedroogde chilipeper ( evt vers, naar smaak)
peper en zout
olijf olie

Snijd de ui heel klein en de knoflook fijn, stoof deze in flink wat olie in een diepe pan, ongeveer 10 min. 
Ontvel de tomaten, even een naar klusje, maar doe het wel, vellen in de relish is echt niet lekker.
verwijder het hart uit de tomaat, snij ze in stukjes, laat de pitjes erin zitten.




Eerst de tomaten toevoegen aan de ui, verder laten stoven, daarna de rest van de ingredienten en dit nog een half uurtje laten sudderen. Regelmatig roeren om aanbranden te voorkomen.  Je hebt dan een dikke saus. Proef de relish en kruid bij naar smaak. 
Vul brandschone potjes tot de rand en draai ze om, dan zuigen ze zichzelf vacuum, zo blijven ze langer goed.









Geniet ervan
en nog mooie week ....