DELICATE GLASS

Ik heb iets met bollen, hyacinten, amaryllis, narcisjes

ik vind ze allemaal even mooi.

op glas geven ze iets luchtigs, iets teers

en dat is nou net de sfeer die ik deze kerst wil oproepen.

In een wereld zo vol zorgen en verdriet

en buiten zo donker en somber

ben ik op zoek naar een tegenwicht.
Naar iets fragiels, kwetsbaars en licht.

Met wat mooie vazen, oude jampotjes 

en hyacintenglazen 
die je vaak nog kan vinden bij de kringloop

                                                        of een mooie amaryllisvaas

en een beetje geduld kom je een heel eind.

Zet eerst het glas met water en bol in een donkere ruimte. 

Als de knop zich heeft gevormd, dan kan bol de kamer in.

Bij sommige soorten kan dat even duren, 

zeker bij een amaryllis, 

maar het is het wachten waard.




Als je een hyacint koopt in een potje
(probeer een grote bol uit te zoeken, die worden het mooist)
met aarde, spoel dan heel voorzichtig de aarde eraf,
probeer de worteltjes te sparen
en zet gelijk op het glas met water in het licht.
De bol zelf mag nooit nat worden, dan gaat die rotten
de worteltjes willen wel graag nat blijven.

Zelfs een kersttak kan je op water zetten

en daarbij iets heel luchtigs creeeren

Mocht je niets met glas hebben

in een mooie schaal met gewone potgrond 

doen bollen het uiteraard ook geweldig.

Ik wens jullie een mooi weekend, 

vol creatieve ideeen voor de kerst...

alle foto's komen van Pinterest

AGA RECIPE

Een paar weken geleden heb ik het al beloofd

een Aga recept te maken op een gewoon fornuis en oven.

Want, nee, ik heb geen AGA.
Stond wel een lange tijd op mijn wensenlijst
maar om meerdere redenen
heb ik tot volle tevredenheid
gekozen voor een 6 pits-gasfornuis met een grote oven.

Dit neemt niet weg dat ik graag AGA-recepten maakt
en dat gaat zonder problemen.

Je moet alleen wel even weten hoe een Aga werkt.



Een Agafornuis heeft bovenop 2 bakplaten
en verder twee of meerdere ovens.
Een oven voor baken en braden 
en een sudder/ warmhoudoven.

dit bootsen we na met onze gewone oven.

Het voordeel van dit koken dat je 
het eten al in de ochtend kan maken

en de hele middag 
tot etenstijd in de oven kan laten staan

zonder dat het aanbrandt.
Ik gebruik van die licht-gewicht braadpannen
die sterk lijken op de traditionele
 loeizware gietijzerenpannen
( daar ben ik niet op gebouwd)
en momenteel in de aanbieding
zijn bij onze nationale grootgrutter.

Leuke recepten voor de Aga vind je op het blog 
Marijke kookt ,
jammer dat ze er geen nieuwe recepten meer opzet
maar je kunt er nog steeds de heerlijkste recepten vinden.

Ik heb mijn recept van de site van ANTA.

Anta is een Schots bedrijf dat prachtig servies en 

kleding maakt.

Ze hebben ook goede recepten op hun site staan

onder het kopje cookbook.

Dit recept staat er helaas niet meer op,

maar geloof me:

om je vingers bij af te likken.
Niet voor de vegetariers onder ons,
 maar wel voor de liefhebbers van stoofvlees.

                                                Boeuf Bourgionne van Anta

   
ingredienten:
900g fijne riblap, in stukken
3 eetl olijfolie
16 kleine sjalotjes, of uien in 4 gesneden
100 g bacon, fijn gesneden
2 teentjes knofloof, fijn gesneden
1 zakje gesn kastanje champignons
½ winterpeen in dunne plakjes
wat tijm
2 eetl bloem
425ml zachte rode wijn
1 gr eetlepel tomaten puree
peterselie
peper en zout

bereidingswijze:
Zet de oven aan op 150°C , gewone stand, geen hetelucht.

Verwarm in een grote gietijzeren braadpan op het fornuis ( of doe later alles in een ovenschaal die dicht kan of met aluminiumfolie er overheen, als het maar niet uitdroogt!) de olijfolie en braadt in delen de stukken vlees bruin, haal uit de pan en leg op een bord.

Voeg evt nog wat olijfolie toe in de pan en fruit de ui een paar min, voeg de fijn gesneden bacon, knoflook, wortel en champignons toe. 5 min op hoog vuur bakken.
Voeg daarna de tomatenpuree toe en laat heel even meebakken, dat voorkomt dat deze zuur wordt.
Voeg het vlees toe.
Doe de bloem er bij, voeg de wijn toe en breng zachtjes aan de kook.
Breng op smaak met zout en peper ( let op met zout, want de bacon is vaak al zout)

2 uur in grote pan met deksel in oven op 150 graden
kijk na 2 uur of de boeuf nog vochtig genoeg is, voeg evt wat wijn of water bij, 

Daarna in een oven van 90 graden warmhouden met deksel erop ( kan uren lang)
* Voor het serveren (evt saus wat binden met maizena, vaak niet nodig) evt zure room toevoegen
Wat peterselie er overheen.

Het lekkerst met rijst/stokbrood en groene salade, met een goed glas rode wijn.

Dit recept is prima te gebruiken voor de komende feestdagen. 

Je kan het van te voren maken en laat zich makkelijk invriezen , 

als je in het recept * hebt gereikt. 

Na het ontdooien weer een uurtje in een oven van 90 graden opwarmen. 

Serveren bv met aardappel-pastinaak puree, 

in rode wijn gestoofde peertjes en heerlijk zelfgemaakte appelmoes met gember. 

Dit alles is ook van te voren te maken.

geniet ervan...

SINTERKLAAS

Zie ginds komt de stoomboot,
uit Spanje weer aan.

Hij brengt ons Sint Nicolaas,
ik zie hem al staan.

Hoe huppelt zijn paardje
het dek op en neer.

Hoe waaien de wimpels,
al heen en al weer.

Zijn knecht staat te lachen
en roept ons reeds toe:

"Wie zoet is krijgt lekkers,
wie stout is de roe!"

Oh, lieve Sint Nicolaas,
kom ook eens bij mij.

En rijd toch niet stilletjes
ons huisje voorbij!

of je het nu wel viert of niet

 een gezellig weekend..

foto's uit het boek

Sinterklaas 

van Charlotte Dematons

FUNGHI

ik wil jullie even meenemen op paddestoelen-jacht.

nee niet om te plukken of om op te eten.

paddestoelen hebben hun nut.

ze zijn de grote opruimers van het bos.

ze ruimen dode bomen en afgestorven blad op.

uiteraard zijn sommige eetbaar,

maar ik heb een heilig ontzag voor paddestoelen

een aantal zijn zo giftig

dat je een hapje niet overleeft.

zoiets laat ik liever aan de kenners over.

ik geniet vooral van hun verscheidenheid.

hele bouwwerken zijn het soms,

soms ook hele velden.

hoe beter je kijkt, hoe meer je er ziet.

vooral aan de voet van omgehakte of dode bomen

zie je hele torens.

de inktzwam stond bij ons aan de overkant.

slechts een paar dagen, want ze verzompen door de regen,

maar mooi dat ze zijn.

ze zijn echt wat je noemt fotogeniek

jammer dat het paddestoelenseizoen maar kort is

ze kunnen in de regel niet tegen de vorst,

ze gedijen het best bij lauw vochtig weer.

ik loop nog even verder

in de miezer regen

geniet van ze

in hun veelvoud, in hun uppie

soms zou je bijna in kabouters gaan geloven

die kunnen dan zo lekker schuilen tegen het buitje.

fijn weekend....

CAL 2017

Ja er komt weer een nieuwe CAL in januari !!

We denken inmiddels dat het gewoon is,

maar vergeet niet hoeveel werk de voorbereiding betekent.

Op het blog

Knutsels van Jolanda 

zullen wekelijks de patronen 

worden geplaatst vanaf begin januari 2017.

Het wordt een gemengde technieken project

vandaar de naam

"DOUBLE TROUBLE"

met gewoon haken 

en het ineens zeer populaire tunische haken.

Er zijn 4 pakketten te koop 

oa bij de ECHTSTUDIO en

Caro Atelier,

in verschillende prijsklasses en kleuren.

Maar je kan natuurlijk altijd je eigen

kleurenpalet samenstellen.

*

Maar er zijn meer CAL's die momenteel lopen

Allereerst was er die van Joke
van het blog Lossen en Vasten
deze is in maart 2016 begonnen
en reeds beeindigd, 
maar ik heb zulke prachtige resultaten langs zien komen
dat ik deze deken met jullie wil delen...

*





en

 de DROOMDEKEN CAL
van Wolplein
(absoluut mijn favoriet)
deze is op 3 oktober 2016 begonnen

Je kan hem volgen op de site van Tertia

In mijn gedachten ben ik er al mee bezig,
maar eerst mijn lopende projectjes afmaken
al jeuken mijn handen.

Fijn weekend, geniet van de laatste intense herfstkleuren,
want 1 november stormpje en alles is ineens kaal...

AUTUMN LEAVES

Allereerst wil ik jullie bedanken voor alle response 

die ik kreeg op mijn vorige blogje.

Het was hartverwarmend en stimuleert mij

des te meer om door te gaan met mijn project.

Storm en regen zwiepen nu over het veld 

en alle blaadjes worden meegenomen,

onder het motto

" herfst, herfst

wat heb je te koop

honderdduizend blaadjes op een hoop"

Maar vlak voordat alle blaadjes de lucht in gingen 
kon ik ze nog net op tijd vastleggen.
Want wat geniet ik al die kleuren.

Rood, roder, roodst,

het lijkt wel of dit najaar er wordt gevochten 

om de prijs voor de mooiste kleur rood.

Kan ook zijn dat het mij gewoon opvalt,

meer dan in andere jaren.
En dat terwijl we hier in het duingebied
meestal niet getrakteerd worden op
felle kleuren.

Verbeeld ik het me nu, maar

zelfs de kam van onze kip lijkt roder dan anders?

Ik lees verder met een kopje koffie
aan het boek  van Hilary Mantel.
Ik geniet van elke pagina,
met de muziek van Eric Clapton
op de achtergrond.

Dit boek lag ten grondslag aan de 
gelijknamige TV mini serie " WOLF HALL"
die nu op DVD is uitgebracht.
Voor diegenen die van historisch drama houden
is dit echt een aanrader.

ik wens jullie een warm weekend....

MEMORIES

1925, samen met zijn zus 

" DE HERINNERING AAN MIJN VADER" 

Twee jaar geleden, op de laatste dag van oktober, overleed mijn vader.

Hij werd geboren in 1922.

Het was een bijzondere man met een bijzonder leven.

Hij was mij dierbaar, tot het eind toe helder.

Zijn dood kwam niet geheel onverwacht, 
 en was voor alle partijen een zekere bevrijding.

Dit alles neemt niet weg dat ik hem miste
zeker de eerste maanden.
 In dit gemis besefte ik 

hoe weinig ik eigenlijk van hem wist.

Zijn generatie was de generatie van het grote zwijgen.

Ik kende maar een heel klein deel van zijn leven,

namelijk dat deel dat ik als dochter innam.

Zelf sprak hij zelden over zijn verleden.

Mijn moeder, die reeds lang geleden gestorven is, 

was zo niet nog zwijgzamer.

Op mijn herhaaldelijke vraag hoe hun jeugd was, 

was steevast het antwoord, 

"ach kind dat is zolang geleden".

Na zijn dood trof ik bij het leeghalen van het huis

tot mijn verbazing 2 meter foto-boeken aan o.a.
 over zijn jeugd, de oorlog en de begintijd met mijn moeder.

Om meer inzicht te krijgen in zijn leven

en het tijdsbeeld waarin hij leefde,

 heb ik besloten

een soort boekje over hem te gaan schrijven

als een familiegeschiedenis, 

voor mijzelf, voor mijn kinderen en alles wat daarna volgt.

Maar hoe begin je aan zoiets?

Nu ben ik gelukkig niet de eerste die aan zo'n project begint.

Ik vond het boekje 
"Hoe schrijf je een familiegeschiedenis"

van Marijke Hilhorst

met super bruikbare tips.

Ik ben de foto's gaan filteren en 

gaan navragen wie erop staan.

Ik ben een stamboom gaan maken, 

want ik miste hele stukken familie.

Internet is een geweldig medium hiervoor.

Via de site van MyHeritage heb ik de stamboom 

van mijn vader en mijn moeder 
tot zeker 3 generaties terug kunnen maken

en ik heb veel verloren en absoluut onbekende
familie teruggevonden( op papier althans).

trouwdag 1947

Nu, twee jaar later
zijn mijn tranen gedroogd 
en heeft het gemis een plaats gekregen.
Mijn zoektocht heeft daar zeker toe bijgedragen.

Ik heb nu een helder en vrij compleet beeld
van het leven van mijn vader.

Het was niet allemaal pleasant wat ik gevonden heb

maar het leven is nu eenmaal niet altijd pleasant.

 Het moment breekt aan dat het schrijven kan beginnen.

Het wordt zeker geen dik boekwerk,
ik wil vermoeiende verhalen proberen te voorkomen
het moet wel leesbaar blijven,
met name voor de volgende generaties.
Ik heb me voorgenomen elke week een dagdeel 

een afspraak met mezelf te maken 

om 2 uur te schrijven, foto's te scannen, 
er mee bezig te zijn.

Ik hoef het leven van mijn vader niet over te doen,

maar ik wil wel aan mijn kinderen en kleinkinderen
vertellen, vanuit mijn perceptie,
hoe mijn vader het leven heeft geleefd.

1942

ik wens jullie een mooi weekend..